Evénements

Location salle +

Buffet Kampana

Assortiment de 7 salades au choix / pain et beurre compris

  • Salade de Quinoa rouges, oeufs dur, avocat, haricots blancs, huile pimenté
  • Lentilles, tomates cerises, chèvre et pousses d’épinards
  •  Taboulé Méditerranéen (Tomates confites, aubergines, olives, capres, ail)
  •  Quinoa au pesto, feta (Coriandre, aneth, menthe, pesto green)
  • Nouilles SOBA, légumes, Miso (carottes, avocat, coriandre, lime, jets)
  • Full vitamine (Quinoa, brocolis, fleurettes, carottes, épinards, yuzu)
  • Salade de Gambas, pommes, concombre, laitue Romaine
  • Be California (Poulet, tomates cerises, romaine, lardons grillées, oeufs durs, chèvre )
  • Haricots Primeurs, pêche, ricotta
  • Salade de Cresson, scampi, radis et fenouil grillée
  • Waldorf (Poulet, pommes red, céleri, cerneaux de noix, yaourt Grecque)
  • Figue, coppa, mizuna, pistaches concassées Burrata
  • Saumon fumé, épautre, oignons rouges, aneth
  • Roquefort, poire, céleri et noix
  • Courgette variés, chèvre fondante et pignon de pin
  • Salade de tomate multicolore, mozzarella di buffala
  • Salade de chou cru au cumin
  • Salade de tomate coeur de Boeuf, concombre, anchois et croutons
  • Salade de betterave, chèvre, thym ,miel
  • Crevettes, herbes fraiches, mangue, romaine, vinaigrette thaie

Location salle +

Buffet Gourmand

Entrée (5 au choix)

  • salade de quinoa -fenouil , saumon fumé
  • salade de scampi ,pousse d épinards ,noix et vinaigrette légère au miel
  • carpaccio de bœuf huile d’olive et pesto de cajou
  • gambas Entières sautées jus de légumes
  • salade de CONCHIGLIONI et tomates confites
  • tomates aux petites grises mayo aux herbes.
  • Saumon mariné miel et citron vert
  • Salade de poulet , crevettes ,herbes fraiches
  • Salade de saumon snacké , ,endives, huile au citron
  • Taboulé de boulgour aux crevettes grise
  • salades d haricots vert et chèvre

Plats chauds (2 plats chaux au choix)

  • BLANC DE VOLAILLE tomates-mozzarella-basilic crème de roquette
  • MINI HAMBURGER de bœuf légumes en tapenade ,jus au romarin …
  • Magret de canard sirop de liege et pommes fondante
  • Penne au saumon ,crème de courgettes
  • Blanc de volaille façon BASQUAISE (poivrons ,courgette)
  • Scampi tomaté ,basilic légumes du sud
  • Cabillaud ,jus léger de crustaces ,pommes natures
  • Penne pleurottes Bio ,foie gras ,roquettes +3,5€
  • Fusilli fraiches,broccolinis ricotta
  • Volaille ,crème d Asperges verte et légumes

Location salle +

Buffet Prestige

Entrée (5 au choix)

  • salade de Homard Asian style vinaigrette au curry
  • Snacké de St Jacques citron , caviar de wasabi
  • Tomate cœur de Bœuf , di Buffala, basilic frais
  • Salade de crevettes Black tiger Géantes ,légumes primeur ,baies de goji
  • Tartare de légumes italiens ,rosace de St Jacques vinaigrette Italienne
  • salade d’écrevisses pommes et noix
  • Quinoa aux crevettes grises, concombre herbes fraiches
  • salade de foie gras ,magret de canard fumé, figues vinaigrette au sirop de liège
  • Filet de rouget ,tapenade de carottes au cumin sur une salade croquante ,huile de noix
  • 1/2HOMARD aux herbes Thai,julienne de légumes Al DENTE ( SUPPL.6€ P/Personne)

Plats chauds (3 au choix)

  • Cannelloni au saumon crème de légumes
  • Crevettes BIG SIZE aux légumes croquants cuites façon wok
  • Mignon de veau ,crème de pleurottes , baby tomate
  • Filet d agneau gratin de légumes , jus au thym
  • Linguine au scampi , saumon , curry et coriandre
  • Rigatoni aux homard crème tomaté et basilic frais
  • Filet de pintade et langoustine cuisson lente ,jus de légumes
  • Cabillaud ,petites grises gratin d asperges
  • Petite Marmite de poisson ,GAMBAS,lait de coco, pleurottes ,jets de soja curry léger
  • Filet de Rouget ,légumes ,linguine aux olives

*Prix pour minimum 20 personnes.